亂講日誌

今兒個小穎來台中，同行的還有玫瑰跟小穎同事。晚間一同到了我私下認為東海附近最棒的店-皮耶小館，滿足的一餐之後，大傢夥高高興興的回家了。

只是這個時候我突然想不透一件事，付帳的時候並沒有多付服務費，可是她的服務卻是目前吃過同等價位的餐館中，我認為最好的。

在餐館吃飯的時候，你都注意些什麼？

窗明几淨；餐桌整齊；各種東西乖乖的歸定位；服務生笑著說歡迎光臨，親切有禮的替你帶位；幫女士們拉椅子；點單的時候不疾不徐；上菜的時候考慮到每道菜的間隔時間；上菜的時候記得誰點了什麼；沒有多餘的卡手托盤；放甜點的時候，小匙永遠放在面對你的位置...而且，一直微笑著。

還有很多很多會讓感覺更好的小動作都是，服務。

我很龜毛我知道。

皮耶做到上述大部分的事情，可是卻彷彿在說那是應該的，他們不需要因為做了該做的事而多收費。


那我以前吃的餐館們，多付的那一成到哪去了？？



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p.s. 我沒有拍照，照片是網路上找的，點圖可以看連結。
　　圖1.2.：皮耶小館外面，其實招牌非常小，相片拍大了；
　　圖3：跟很多收錢不服務的餐廳比起來，搞不好機器人的服務還比較好